当地、太海海岸のお正月の風物詩をあげるとすれば、「はばのり」が
かかせません。岩場で採れる海藻ですが、生のまま雑煮やお味噌汁に
いれると、真っ黒な「はば」はあっという間に鮮やかな緑色へ変色します。
天日干ししたものは、お雑煮にいれて食べると磯の香りがたまらなく
香ばしくなります。とても貴重な逸品なのでなかなか手にいれるのも
難しいですが、この時季、太海に来たら地元の人にちょっと尋ねて
もらうと見つかるかもしれません。
当地、太海海岸のお正月の風物詩をあげるとすれば、「はばのり」が
かかせません。岩場で採れる海藻ですが、生のまま雑煮やお味噌汁に
いれると、真っ黒な「はば」はあっという間に鮮やかな緑色へ変色します。
天日干ししたものは、お雑煮にいれて食べると磯の香りがたまらなく
香ばしくなります。とても貴重な逸品なのでなかなか手にいれるのも
難しいですが、この時季、太海に来たら地元の人にちょっと尋ねて
もらうと見つかるかもしれません。
おすすめのお土産
郷土の菓子「鯛せんべい」
鯛せんべいは、鎌倉時代に鴨川市小湊に誕生した日蓮聖人ゆかりの「鯛の浦」に棲息する鯛が、輝く日の出の水鏡に跳躍する姿を表しています。上質の小麦粉、砂糖、卵等を使って鯛の姿を作り、白身を片側に表した活き作りの様式。大鯛の跳躍を型どった“まげ具合”に独特の技術があり、かたち美しく郷土色豊かな銘菓です、ぜひお土産にも・・。